La méthode de Dukan, par le Dr Dukan

Nutritionniste depuis 35 ans, le Dr Dukan retrace la genèse de sa méthode amaigrissante. Aujourd’hui traduite en dix langues et diffusée dans 20 pays, cette diète protéinée rompt avec le vieux précepte hypocalorique. Interview d’ A. Bouché-Pillon.